从城里二环开车到怀柔一个多小时，路程合适，又属山清水秀，而且景点比较多，所以每年都要去怀柔，算算现在怀柔的景点基本都去过了，雁栖湖，红螺寺，青龙峡，黄花水长城，神堂峪，幽谷神潭，喇叭沟等等。前些年去怀柔虹鳟鱼是必吃的，而且我这人“认店”，就跟有些人“认床”一样，晚上睡觉，换张床，得适应一下才能安稳入睡，基本上我觉得这家店干净，好吃，那年年都会去这里，尤其是农家院或者郊区的餐厅。
有一年去怀柔，温度低了还刮风，想着吃烤虹鳟不合时宜，朋友推荐了一家灶台鱼，从寒冷的室外一进屋，热气腾腾，灶台上大铁锅咕嘟咕嘟冒着，屋里人多，暖和，每桌吃得热火朝天，一下就想融入这种氛围，就这家了！荣德灶台鱼！没想到，一吃就很多年，现在再去怀柔，不吃烤虹鳟了，基本就是他家。
荣德灶台鱼，在怀柔有三家分店，您可以根据所在的景点导航离自己最近的，我吃过两家店，味道一样。收银台旁边就是养鱼池，有鲟鱼，嘎鱼，乌江鱼，松花鱼。和烤虹鳟鱼一样，自己选鱼，现场宰杀。装修风格上完全符合“老婆孩子热炕头”的幸福美满的乡村气息，节假日人多的时候，还得排队等位呢。
看看菜单，鲟鱼68一斤，嘎鱼58，乌江鱼48，胖头鱼46。锅底分两种，一种是秘制炖鱼锅底36，包含炒五花肉，土豆，卤水豆腐。还有一种是双椒酸菜锅底，也是36，包含炒鱼酸菜，土豆，卤水豆腐。除了鱼之外，还有特色猪脚鸡，地锅小笨鸡，这两锅我就没吃过了，不好评论，有兴趣的朋友要是吃过了，欢迎分享。农家院常点的炸河虾46，花椒芽38，摊鸡蛋38。炖鱼地道，炒菜的话一般，大众口味，无功无过。
涮菜，咱们平时家里吃的菜都有，12到18不等，我喜欢放大白菜，土豆，藕片，豆腐，豆皮，平菇，宽粉之类。
主食贴饼子6个18元，粘卷子6根18元，葱花饼一份24，棒渣粥20一盆。我每次的标配是贴饼子，棒渣粥，有淡淡的甜味，合我的口味。
我选的是秘制炖鱼锅底，乌江鱼。点好菜后，服务员开锅，先下秘制调料，再把配菜放锅里，土豆，豆腐，茄子，鱼豆腐，鱼丸，豆腐越炖越有滋味，而且我感觉农家的豆腐味道都不错。配菜放锅里后，下鱼，之后贴上饼子，饼子一次性点齐，中间不能再加了。之后服务员会根据时间掀开锅盖，炖鱼混着肉味的香气扑鼻，鱼肉特别进滋味，粗粮贴饼子蘸着鱼汤也好吃，涮菜您随意，最后来碗棒碴粥，暖暖和和，热气腾腾，人间美味。
各位吃友，您去大北京山区旅游，除了农家院吃农家饭，烤虹鳟，灶台鱼之外，还有什么新鲜推荐吗？或者您必去的打卡餐厅，独乐乐不如众乐乐，欢迎留言分享。喜欢小编今天分享的荣德灶台鱼的朋友点点
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