那山那水那人
作者董旭
来这里马上就二十年啦，今年第一次走走逛逛地在这个地方完整地过了个四季，没想到奇迹发生，多年的高血脂症竟然变正常啦。
十月下旬，医院开他汀药抽血化验。血脂正常，连看了好几遍都快不相信自己眼睛啦。正常，正常，真的是正常。
想想吃药是一方面，更多的是这里环境好，每天能远眺红螺山，散步在怀柔水库河畔，关键是这里水果蔬菜着实的新鲜。
怀柔水库旁京密引水渠的春、夏、秋、冬
在长城脚下采摘时认识了一对夫妻，他们经营两个果园，靠着种果子卖果子不仅把独生女培养成了大学生又送闺女去德国留学，现在闺女已成为深圳的新一代人。他们种的果子品种繁多，从每年五一开始能一直吃到次年的三月。在种水果的同时夫妻俩还开辟了一小块菜地种些时令蔬菜供自己吃。
有一次，买完果子我问女主人是否能把她的菜卖给我们一些，女主人不好意思地说，她不知道菜的价格，怕问我们要高了价格。我说：“没关系的，只要菜好什么价钱都值”。
于是女主人帮我们摘了好几种，长豆角、短豆角、绿青椒、红辣椒、西红柿茄子，红根小韭菜。好多年没有吃到那么香的红根韭菜了，买回来后立马包了饺子。
从那以后去夫妻俩的果园买完水果再买菜，次次都是满载而归。夫妻俩种的果子尤为“梨”出名。
桂花种的红肖梨、杏和桃
在怀柔有个特产叫红肖梨，喜欢吃梨的人都知道：“正月糖梨二月肖，冬日不喘无咳嗽”。这个“肖”就是指红肖梨，据史料记载，早在明清两朝，红肖梨便已是御用佳品。翻开《本草纲目》的记载，“肖梨有治风热、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功也”。而民间典故亦传，红肖梨能治百病，是老少咸宜的食疗佳果。由于其特殊的土壤和水质，红肖梨果实近圆形，果个大，肉质较粗，味酸甜而有涩味，性属凉，含有多种对人体所需的钙、铁、锌等微量元素和维生素，有鲜食生津止渴，蒸食润肺止咳的功效。
我认识的这位女主人叫高桂华，她家有一棵近年的梨树，她和她爱人还是传授红肖梨的技术员。种植红肖梨的地方叫河防口老树沟，一年四季皆风景，春天梨花漫山遍野开，夏天梨果绿莹莹挂枝头，秋天最为好看红彤彤的果子惹人爱，冬天去买果抬头就能看见巍峨的长城很是壮观。河防口老树沟在哪里？在怀柔科学城由国际数学大师丘成桐领衔筹建的新型研发机构——北京雁栖湖应用数学研究院的正对面。
我特别欣赏怀柔卖蔬菜的地方除了商超，农发地，便民店以外。沿着水库边有两个早市，在上游的是龙山早市，下游的是绿湖早市。上游的龙山早市旁因为开卖的时间太早没有去过，看介绍视频说，去那里卖菜不收管理费，所以好多菜可能一个小时前还在地里长着，一个小时后可能就到了市民饭桌上。绿湖早市收管理费是开在水库边的一个生态园区中，上午十点闭市，残疾人摆摊卖菜不收费的，经常在一位三十多岁的残疾妇女那儿买菜，她的菜都是用塑料袋装好排成二排，五元，七元，十元扫完付款码拎菜即走。有一个卖豆腐的去晚了有时会买不上的，她婆婆负责在家制作豆腐，她负责卖豆腐一天卖三四百斤。夏天西红柿上市的季节，丰宁来这里卖西红柿都是用卡车装满来卖的十元五斤是真的便宜。
记得小时候写作文形容天刚刚亮时会用东方刚刚露出了鱼肚白来形容，在绿湖买鱼鱼肚子是真的干净，清理完的鱼肚子就是白白的。在买菜的过程中还结识了几位，每天从水库边散步回来在一个小区门口总会遇到一位用电动车驮着菜戴着眼镜的人，见的面多了不禁问她你这菜卖吗？她反问我你买吗？我说买啊你的菜这么新鲜，每次买完她的菜她都谢谢我。买的次数多啦，我问她您是不是位老师呀，她说是啊，这不退休后老人给留下了二亩地跟老伴开始种菜，每天在这个小区门口是等着给儿子送菜。她卖菜有个特点没有秤，因为她都是在家称好在菜上做好标记，还怕我不信任她，我每次买菜都会跟我重申一遍，当然我会用实际行动回复她一一包圆了她的菜！
远眺红螺山
还认识一位卖菜人，他的菜特别地单一，但有一样是别人没有的，就是他卖的芹菜不仅大而且根系上还有土，买回家仿佛还种在地里一般。在我印象中很少能见到这种芹菜，第一次买这样的芹菜吃还真如他说的那样保鲜时间长吃着味道浓。第二次想买根部带土的芹菜，连续两周都没买上，就跟他约定看看哪天有一定给我留下，他说下周三有。可没想到到了周三从早上就开始刮大风到了下午三点到了我们约好取菜的时间，风力没有丝毫的减弱。我有点打退堂鼓不想出去取菜，我爱人说怀柔的老百姓很朴实的，没准已经在等咱们啦。等到了取菜点他果然在等我们。
我不禁问他，你当兵出身这么守时守点？他嘿嘿一笑说不是，既然答应你们就得来。十二月初又在街上碰到他，买了他很多菜和新口味的苹果，他让我们回小区等说给我们送到家。在这个特殊的十二月份里多亏了他的菜，白菜是甜的，白萝卜是应急的，苹果好吃的感觉咬下去怎么有“鲜花饼”的味道。
作者简介：董旭，女，年参加建国35周年阅兵女兵方队。年参加边疆自卫反击作战。上世纪90年代初转业到金融系统工作，曾任总行处长、资深行政副经理。现已退休。
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